新潟に帰省された友人からご実家の筍をいただきました。皮を剥いてから茹でると良いと最近知ったので、先ずは皮むき。筍の匂いが濃く初夏を感じました。まずまず上手く茹で上がったのですが調理が問題。私、筍料理、下手でーす。母の筍の煮物、美味しかった…
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