銀杏

故郷の友人からの銀杏。

ナイロン袋に入っているのを毎日眺めて、そのうちそのうちと思って日が過ぎてしまい、ふと見るとカビ？

大急ぎで銀杏割を使って硬い殻にヒビを入れて卵焼き器で炒りました。

間に合いました。

炒りあげたばかりの熱い銀杏を布巾に包んで殻を剥きました。

美味！

銀杏割りにはひらがなで《きや》と彫ってありました。

木屋さんの、お道具は美しい。

電子レンジでの調理もありますが、殻を割って炒る方が楽しいです。

面倒くさがりですが、こういう事の手間暇は大好きです。