完熟トマト

完熟トマトの皮を剥いて、お砂糖を多めにパラパラと。

しっかり冷やすとトマトの果汁もたっぷり出てきてひんやり夏のデザート。

私が中学生の頃、事情があって歳の離れた幼い従兄弟が一緒に暮らしている時があって二人の大好物でした。

競争しながら楽しく食べた記憶がよみがえります。

幼かった彼は覚えているかな？