長い長いお付き合いの80代後半の仲良しさんから貰った《りんごの雫》 りんごを丸ごと、土鍋でくたくたになるまで煮たら、袋に入れて一晩つるして、雫をとる。 その雫にお砂糖を加えて煮詰めたら出来上がり。 透明感のある綺麗な色で、スッキリした甘さ。 何…