こうじ

毎朝のスムージーに欠かせない甘酒。

《あいちの手造りこうじ200g》を愛用していましたがスーパーに無かったので《ますやみそ》さんのバラこうじを使用。

こうじがバラバラになっているので使い勝手が良いと思っていましたが、甘酒の出来上がりが今ひとつ。

よく見たら《ますやみそ》さんのは300g入っていました。

きちんと200gを測って作ったら、綺麗な甘酒ができました。

お米1カップにこうじ一袋と思い込んでいた私が悪かったです。

今、スーパーには安定してこうじが並んでいます。