柚子

私のバースデープレゼントに友人から、採れたてのお野菜ボックスが届きました。

その中にあった柚子の皮をおろして、果汁と混ぜてうす〜く凍らしました。

お料理で柚子の風味が欲しい時、パキッと折って使います。

皮をおろし果汁を絞って、残った柚子には三温糖を加えてジャムに。

余すところなく使えて満足！