ヘタ取り

昨日の午後に届いた青梅のヘタを、夜TVを見ながら取りました。

取りながら少し色づいているのと青いのを分けたら丁度半分ずつ。

今朝起きたら部屋中に梅の香りが。

色づきも少し進んでいます。

木曜日か金曜日あたりが漬け頃かなと思います。