煎り銀杏

銀杏購入。

随分前に川越の街を歩いた時に買った胡麻煎り器。

取手がグラグラしてきたので、ガムテープで補強して熱対策にアルミホイルを、グルグル。

銀杏の硬い殻は専用の道具で簡単に割れます。

後は火にかけて時々ゆすったら出来上がり。

冬の大好物です。